福建南平司法强制隔离戒毒所精细化管理与保障

　 福建省南平市司法强制隔离康复所积极推进具有自身特色的灵活管理，充分发挥其职能，努力探索大胆实践。南平研究所历来将此作为一项重要任务，坚持从单纯支持型向服务支持型转变，以充分发挥六种治疗方法之一在这些特殊群体361名吸毒人员工作方式中的独特作用，精心管理。安全到位，戒毒康复。员工食堂服务保障取得了显著成效。

(1)掌握这些特点有助于解决吸毒者的生理和心理问题。吸毒者长期受吸毒的严重影响，因此他们必须更加注意膳食安排，更加深入地了解，更多的建议，注意品种的多样性。f膳食，营养搭配，调味，提高膳食质量，稳定思想感情，突出以人为本的工作理念。

(二)规范管理有利于维护稳定和谐。食堂工作管理规范可以提高吸毒者戒断治疗的积极性，所以要针对吸毒者实行良好的饮食、经营良好的特色餐、营养餐、病号餐、刺痛治疗。运用他们的思想和情感，让他们感受到地方的温暖，感受到生活的安全，微笑服务，用心情对待，引导他们去做志愿者。放弃治疗，放松思想，停止治疗。

(3)重视饮食疗法有利于361药物治疗模式的实施，饮食疗法在361药物治疗模式中起着重要作用。如何发挥其作用，关键是做好饮食安排。饮食疗法有助于提高吸毒者的体质，也有助于促进其他五种疗法的发展，如饮食疗法对药物治疗和物理疗法对营养的补充，可以改善心境进行心脏治疗，可以促进治疗的实践，进而促进三期一期延伸工作的实施。

(1)保护到位，是建立服务型吸毒者食堂的基础。第一，思想认识到位。南平研究所始终把吸毒者食堂工作纳入总体规划和部署工作中，提出了三点建议。工作要求：转变工作观念，管理对策，改变饮食安排，强化服务意识。本所主要领导和负责人多次参加董事会，听取代表对吸毒人员的食堂工作进行了介绍，并敦促有关部门提高食品质量，以满足合理需求。一线警察可以充分认识吸毒人员食堂工作的重要性，在日常管理中给予他们三个详细的反馈：认真询问吸毒人员的需求，仔细观察吸毒人员的言行，详细的信息记录，时间。具体情况反馈，自上而下形成相互管理的局面。二、物资保障到位。重点放在食品、安全、设备三个保障上。为保证食品物资供应，应与供应商签订配送协议。并对价格、质量、时间和分配方式提出了具体要求。同时，建立临时应急供应程序，确保连续供应；实行验收制度，防止短重、低质量腐烂食品物料的储存。提高场所用电能力，改革戒毒自助餐厅的路线，确保艺术工作室和戒毒自助餐厅正常安全用电；增加人员，增加储藏篮和熟食架，改善就餐和操作环境。随着吸毒者人数的增加，对厨房用具和设备的保护已经升级，并已投资15万元购买电磁炉、蒸笼。RS，多功能电饭煲和面条机。

（二）管理是创建服务性戒毒食堂的关键。一是管理五项日常事务，即定期组织、定期清洁、定期清洁、定期检查、定期自律。我们经常组织两场一对一的会议、每月一次的董事会会议。每周召开一次食堂员工工作会议，收集吸毒者的合理建议，不断改善食物安排，提高烹饪水平。通常一天一次。每天下午下班前清理食堂五个区的第二个仓库（配料区、操作区、熟食区、清洗区、糕点区、主食仓库、副食仓库）。n、无腐烂；餐具要清洗、餐后清洗、餐前消毒，每周集中清洗消毒一次；食堂环境要清洗、餐后清洗，每周清洗一次，每月要求专业人员杀死食堂周边环境，食堂t挂香食品和保健食品标语，确保良好的饮食环境和健康的饮食取向。定期检查做四个检查，检查食品安全，防止食品储藏变质或腐烂；检查刀安全，实施固定管理，派出所和休息。亲自检查；检查用餐，尽可能达到一个统一的部分心理平衡的吸毒者；检查设备安全，定期要求专业人员检查食堂设备的安全性能，在出现问题的情况下，坚决停止使用并及时维护。AR自律意味着加强教育，二是人员配置的动态管理，在警察的管理中，应选择和转移具有强烈的责任感和管理经验的警察在食堂工作，加强食堂的评估。警察的三个心思（细心、细心、热情），要求警方在食品材料进出、食品材料加工、刀具管理、安全检查等环节上要慎重，并认真要求警方保证。食品安全。排要科学匹配，积极要求警察有吃苦耐劳、服务热情，善于向吸毒者征求意见，协调及时改进。根据自愿选拔的基本条件，严格执行职前体格检查培训制度，严格考核管理，强化服务意识，及时发现调动不合适的人员，不断提高服务。三是餐饮现场的有序管理。采取四项措施规范餐饮秩序。为了确保餐厅只有一个大集团，餐饮秩序由当日值班的副总裁协调。尤其在冬天，食物容易变冷，改变了过去用餐和其他人的现象，从而实现无缝对接，节省时间。双线出餐厅，不仅解决了进出餐厅拥挤的问题，而且最大限度地缩短了单线就餐时间。设置定点菜区，实行双向管理，确保不发生冲突。当供应食物时发生；充实野战警力，全员值勤指导，其他值勤警定点定位，分工协作，确保有效控制突发事件。四是食堂支出管理。D人均每日支出应根据吸毒者总数和饮食标准计算。合理的材料支出应在限额内使用。食物应该合理搭配，在平时略有节省，以备重大节日改善饮食。数量；选择有特殊烹饪技能的上瘾者从事烹饪岗位，发挥他们的专长。

（三）服务到位，这是建立服务型吸毒者食堂的基础。一是定期进餐。加强食品成分管理，严格控制食品成分的进入，坚持一些易腐食品成分的日常分配，主要保持新鲜；分类储存食品成分，确保安全和卫生；根据季节变化，科学制定食谱，不断调整食品。坚持为吸毒者分发病号餐，发展中心研制各种常见病减肥推荐食谱，具体病号根据健康中心的建议由食堂提供食物，以加速患者的康复。例如，小牟牟，一名吸毒者，被诊断为急性阑尾炎。根据他的具体情况，健康中心建议食堂提供麦片粥、鸡蛋花汤和其他液体食品，后来建议供应一些粥、汤面、蛋糕和其他半液体食品。同时，应进行输血和抗炎治疗。经过10天的精心护理，病情非常好。第二是做一顿特别的营养餐。做一顿特别的饭，在节日前安排食谱（传统节日和法定节日），提前与供应商预约，准备节日食材，并填写传统节日，有特殊的食物，如米饼、饺子、粽子等，有节日气氛；制定生日餐食谱，为吸毒者当月生日提供生日礼物。祝你生日快乐。营养餐主要是加蔬菜做成的。根据吸毒者的生理特点，为其提供营养食谱。每周安排一次水果给吸毒者补充营养。

(1)认真管理，提高食堂管理水平。在吸毒者自助餐厅中，我们始终坚持使用系统管理员，使用系统管理员，并尽最大努力做好日常管理的各个环节。通过不断的探索和改进，使吸毒人员自助餐厅的管理更加规范化，实现了人员管理、操作流程、工具管理、购买验收等五项标准和两项安全。厨房用具和食堂设施和设备更标准化。食堂安装标准化。对吸毒人员食堂的安全规范化管理已得到明显改善。

（二）注意提高吸毒者的满意度。在吸毒者食堂的日常管理中，我们一贯重视管理和服务，在管理中体现服务，在服务中实施管理，充分利用吸毒者的膳食。这在很大程度上提高了吸毒者的满意度，这反映在董事会的会谈、问卷和个人谈话、面临强制隔离结束的人和吸毒者中。据统计，入院后吸毒者的体重有不同程度的增加。

(三)相互沟通，提高吸毒者的社会形象。通过6.26反毒日宣传、现场参观和公益演出，邀请吸毒者亲属和社会支持教育人员见证生活、学习、就餐环境。NT的吸毒者，并安排他们吃饭与亲戚访问。他们和警察交换意见时感觉很不一样。最重要的表达方式是感激和钦佩。陈某的父亲，一个吸毒成瘾者，对吸毒地点有偏见，不想来，但是他带着苏从400多公里外去了那些地方。在队长的邀请下。他和儿子有着亲密的联系，和他聊天，一起吃饭。他被现场的生活和服务保障工作感动了，改变了对过去的看法。回家后，他写了一封信向他表示感谢。