西安加强学校食堂管理，禁止购买转基因豆油。

　 记者昨天获悉，市食品药品监督管理局、市教育局、市卫生局制定的《西安市学校食堂和学校餐饮服务单位食品安全管理暂行办法》已经批准发布。市政府将于下月实施七项案件，包括食品安全监管部门三年内违反法律法规的处罚。

本办法适用于普通中小学、职业技术学校、幼儿园、特殊教育学校学生食堂（以下简称学校食堂）以及全市提供餐饮服务的学校餐饮服务单位。

学校食堂负责食品安全，学校应配备专职或兼职食品安全管理人员，加强食品安全教育，对学生进行科学指导。每学期至少进行一个小时的食品安全教育和营养咨询。应该劝阻学生购买没有许可证的街头小贩出售的盒装饭菜和食物，并且不要吃来源不明的可疑食物。

建立和实施退餐机制。有7类餐饮企业、餐饮供应企业将被取消用餐资格。具体而言，被吊销或者吊销食品经营许可证、食品生产许可证或者食品批发的。许可证，因食品安全事故造成严重后果的，列入食品安全黑名单，因严重违反规定受到食品安全监督管理部门的处罚，未在规定的期限内补正连续三次违反法律、法规被食品安全监督管理部门处罚的，不再具备相应的喂养条件和能力，或者不能履行保障食品安全责任的，县（区）级以上人民政府认为存在其他严重影响喂养方食品安全的违法行为。

餐饮服务从业人员健康管理体系的实施。餐饮服务从业人员应当取得有效的健康证明，并进行年度健康检查。餐饮服务中的NGGGE。

发现有发烧、腹泻、皮肤创伤或感染、咽炎和其他食品安全问题的员工，应立即离开岗位，直到发现原因并治愈妨碍食品安全的疾病后才能重新就业。

采购人员应建立学校食品购销证书，要求每日登记注册。采购记录的项目应当包括产品名称、规格、数量、批号、保质期、供应商名称、联系方式、采购日期等，或者保留包含上述信息的采购单证和采购记录，保管期不得超过不到2年。

同时，禁止购买8种食品。除了货架期不得超过三外，建议不合格的肉类等食品问题，棉籽油和转基因大豆油以及含棉籽油和转基因大豆油的混合油也禁止购买。

农村义务教育学校食堂实行独立经营、统一管理、学校封闭经营，不得承包。合同签订的，合同期满后立即撤销。合同期满的，给予一定过渡期，学校收回管理。由社会投资兴建管理的学校食堂，给予一定过渡期，由政府收回，由政府代为管理。去学校管理。