学校食堂有一个发霉的天花板，没有苍蝇和老鼠保护设施。

　 南都新闻记者肖培培加工现场，天花板发霉，地下水，污垢，接触进口食品前直接洗手消毒，来看看你孩子学校食堂后厨房有没有这样的问题。近日，东莞市食品药品监督管理局发布列出了存在管理问题和安全隐患的不合格学校食堂名单。作为广东医学院这样的大学食堂被列为非标准管理层。

9月中旬，东莞市食品药品监督管理局对一些城镇街道食堂进行了食品安全检查。据市食品药品监督管理局介绍，每年放学后，该局组织集体检查，这也是为了加强食品安全。学校食堂的监督，有效预防和控制食物中毒事故，有效保障师生的食品安全。

然而，这次检查的结果可能令很多家长感到震惊，许多学校食堂的管理不够规范，存在食品安全隐患。最近，东莞市食品药品监督管理局公布了10家未能通过检查的学校食堂名单。比如，根据规定，食堂仓库的食品原料必须存放在墙上，冰箱中的成品和半成品必须分开存放，并清楚地标明，但是很多食堂，包括东莞经济区。关城校区商学院没有做好；孩子的胃很敏感，但石龙须海幼儿园食堂加工处天花板上也有霉斑，食品加工处也没有防蝇防鼠设施。

除了自营食堂存在的问题外，合同食堂也存在管理问题。据报道，广东医学院东莞校区第二食堂是由深圳美乐餐饮管理有限公司承揽和经营的。食堂存在的一些问题，如一些食品和原料未能满足证件和门票的要求，含有成品和半成品的食品容器没有区别，以及食品添加剂的使用没有登记。

在执法现场，执法人员已经下令整顿这些非标准食堂。目前，市食品药品监督管理局不仅通知了10家食堂，还邀请公众对其进行监督。如果家长发现食堂没有整顿，可以向当地食品药品监督管理部门或者市食品药品监督管理局食品食品安全监督管理部门报告。

东莞市历来十分重视学校食堂的安全。南都市记者获悉，仅2015年，全市中小学就投入了约7,090万元用于量化升级硬件和软件升级，食品加工面积增加了15,00多处。200平方米，许多学校食堂都利用这个平台来改造或完全翻新旧食堂，从根本上改变了过去的臭味，以及脏乱、拥挤的外观。在此之前，东莞已经建成了100家省级食品安全示范学校食堂，全市有3家以上。但是，由于前期投资不足，尤其是一些私立中小学食堂，由于食堂面积太小，布局不合理，不能有效地进行区域划分，容易制作食物c。交叉交叉污染

市政协委员、东莞市餐饮协会会长李平说，目前学校食堂的管理可分为三类，即学校自理、个人承包经营和餐饮网络外包。小木屋。从管理的角度看，一些食堂经营者为了降低成本，甚至非法使用过期、变质或劣质的原料，给学校食堂造成了严重的食品安全隐患。社会管理引入后，教育主管部门应尽快制定和颁布相关文件，建立和完善经营者资格准入制度、管理风险保证制度、限价管理等一系列制度。强化食堂管理，确保食品安全底线。