目前食堂承包产业也是餐饮业的一块大蛋糕，同时也是实现企业与餐饮公司双赢的一个很好的渠道，但是往往有很多餐饮公司利用食堂承包谋取更多的利益给自己，因此导致目前很多企业单位不愿讲食堂托管出来，很大程度上就是担心饭菜质量问题；那么万康餐饮专注食堂承包十多年，公司是如何平衡赚钱与饭菜质量的呢？
万康餐饮市场部总监介绍说：对于做食堂万康餐饮首先把食堂的饭菜质量与安全放在首位，其实再考虑赚钱的问题。因为如果饭菜质量和食品安全不能保证了，企业单位也不会与你长久的合作，万康餐饮食堂承包追求长久合作关系，因此只有长久的合作才能实现双赢，而不是单单靠半年或者一年的承包谋取私利。那么万康餐饮也会选择长期合作关系。
企业之所以愿意将食堂承包出来，一方面是想改善伙食标准，另一方面也是想节省下公司的开支成本，节省管理实践成本，因此万康餐饮在十几年食堂承包经验，让万康餐饮最了解企业的心声和员工的就餐习惯。那么具体万康是如何平衡赚钱与饭菜质量的
一、卫生承诺：不论是餐厅还是饭菜卫生，均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制确保食品卫生，加强食品卫生知识、法制教育,严防食源性疾病的发生。
二、品种承诺：经过十几年的开拓和积累，万康餐饮已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师，并且高薪聘请营养师合理搭配菜谱，完全能满足客户的饮食要求，实行早餐品种分：中、西早点，午晚餐则提供中餐、面食、各类小吃等多样选择，并有计划地根据季节更换菜式。
三、价格承诺：万康餐饮拥有独立的物流配送中心和种植、养殖基地，所以不论市场变化多大，我们都由始至终的保持出品质量一致，我们都会顺应客户需要，提供既优质又廉价的饭菜（双方保留价格协商权）。
四、饭菜质量跟踪的承诺：我们会定期委派专业人员对饭菜质量情况作追踪，并定期进行员工满意度调查，促进双方的交流和了解，及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善，以满足客户需求。
万康餐饮认为：做食堂关键是食堂的安全与服务质量，其实才是利益的分配！还有最重要的是要让员工受惠，价格要便宜！饭要优质！“金九银十”的黄金季节已经到来，近期万康餐饮也再次签订三家公司食堂，分别在江苏，浙江，上海，也希望万康餐饮能不断的超越自己，打造专业的团膳企业品牌！
