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企业食堂托管需要注意哪些管理细节问题
企业食堂托管需要注意哪些管理细节问题：在食堂托管方面，负责人是否对食堂卫生负责是第一个要保证的。就算食堂的饭菜很一般，卫生是万不可忽略的。在食堂管理方面它能让企业更简单，但这并不代表就能够随便把食堂托管给别的企业。... [2014-06-18]
万康餐饮是如何做好食堂防疫工作的
万康餐饮是如何做好食堂防疫工作的？餐具和厨房用具都要经过高标准的清洗和消毒。从原材料采购方面考虑，购买的食品要在保质期内，严禁购买半加工食品和糕点，烹调过程一定要遵循“一洗二浸三烫四炒”。... [2014-05-12]
万康餐饮如何控制食堂管理中浪费现象
万康餐饮如何控制食堂管理中浪费现象：堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关;饮事电器设备的空转;空火炉灶不及时关闭和压火;照明灯具的长明灯现象;排风、排烟设备空转造成的电资源浪费;餐桌上没有食用完的饭、菜、汤、水果及点心比比皆是。几乎看不到一家食堂... [2014-05-04]
提高食堂承包服务质量万康餐饮重视员工培训
提高食堂承包服务质量万康餐饮重视员工培训：后勤老总告诉我，近期组织赴周边高校食堂走访，了解、比较质量和价格，找出改进措施和办法。办好食堂不容易，对此表示赞成和感谢。... [2013-12-03]
员工食堂20条经典温馨提示引导语
员工食堂20条经典温馨提示引导语：万康餐饮全体工作人员日常工作中收集总结的温馨提示语，节约用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒;、温馨之家共同营造;万康是我家清洁卫生靠大家。... [2013-11-13]
员工食堂就餐环节如何做好服务
员工食堂就餐环节如何做好服务？卫生意识、责任安全意识、主动工作意识、规范操作意识、诚信意识和谦虚意识；食堂安全永远是第一位的、责任永远是第一位的，效益是第二位的。... [2013-11-12]
食堂出问题了找谁员工食堂承包负责人的职责
食堂出问题了找谁员工食堂承包负责人的职责是什么？对员工食堂全面负责。遵守公司食堂管理制度的规定，并认真管理，保证员工食堂正常运转。执行《食品卫生法》落实《万康餐饮公司食堂管理规定》。... [2013-11-12]
万康餐饮是如何给食堂员工进行培训的
万康餐饮是如何给食堂员工进行培训的，新入职人员的培训，培训公司章程和发展历程，新员工岗位职责，住宿等方面的培训。采购人员的岗位质量培训；针对全体员工食堂食品安全与卫生培训。... [2013-11-11]
员工食堂预算要怎么做,成本该怎么控制
员工食堂预算要怎么做,成本该怎么控制?食堂要找有从事食堂财务管理的会计人员，进行人工费用、水电费、米、菜、食用油、调味品、其他费用等进行精细核算;... [2013-11-08]
万康餐饮是如何做好食堂财务管理控制成本
上海万康餐饮是如何做好食堂财务管理控制成本的？财务管理又渗透到食堂的各个领域、各个环节之中，食堂的采购、验收、库存、产仁产、销售等每一环节都离不开财务的反映和调控。因此，加强食堂财务管理，首先要抓好食堂内部控制，特别是成本控制。... [2013-11-05]

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