永兴县打造＂放心食堂＂ 重视学校食堂管理

 　　在很多人的心里，对食堂都有着独特的情节，上学、工作，很多用餐的时间都是在食堂里度过的。但曾几何时，谈到食堂，我们不免有一丝担忧，饭菜不干净、材料有问题、卫生没做好，我们都会想到，的确，近年来接二连三发生的食品安全事故让我们不得不顾虑。

　　面对这个问题，很多学校也开始用实际行动去解决了，有的升级标准食堂，有的将食堂收回，有的加大监管力度，都是为师生的健康利益考虑的好方法。而永兴县为让广大师生吃上放心餐，从今年4月起，就成立了联合考评小组，主要成员有县人大代表、政协委员以及餐饮协会、教育部门有关人员和学生家长代表等，针对大家都关心的食品安全问题对全县学校食堂进行全方面的细致检查，检查的细节主要是食品加工、贮藏、卫生等9个方面，检查完之后，会对每个学校食堂进行综合考评。若哪个学校存在问题就要立刻指出并提出整改方案。整改过后必须通过县食品安全部门的核查验收才算合格。

　　为了保证学校师生真正的吃到放心菜，对学校食堂感到满意，永兴县还建立了“黑名单”制度，每次检查时会对每个学校食堂进行量化考评，得分较低的学校，会得到重点监管，加大对其巡查力度，并让其从细节方面进行改革，让每一个食堂都达到几乎完美的程度。

　　永兴县的这一监管方案实施之后，初见成效，98%的学校都持有餐饮服务许可证，持证上岗的食品从业人员达98.5%，这样的好局面形成后，学生和老师吃饭会首先选食堂并且也愿意在食堂吃饭。永兴县也保证会一直坚持重视学校食堂的管理，让所有的师生和家长都放心，为他们打造真正的“放心食堂”。