浅析海带的功效与作用:十二功效三禁忌

 　　海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。在我们日常生活的饮食中是一种比较常见的食品，是公认最有营养的食物，而且价格非常便宜，多食用对我们的健康是非常有益的，具有很好的医药价值。下面小编就告诉你吃海带是需要注意的‘十二功效三禁忌’：

　　十二功效TIPS：

　　第一：预防和治疗甲状腺肿。

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3~5%，多可达7~10%，从中提制的褐藻酸和碘化物，能够防治缺碘性甲状腺肿和预防动脉硬化、降低胆固醇的作用。

　　第二：降低血压。

　　海带中含有的褐藻酸钠、氨酸和钾盐以及丰富的钙元素都可降低人体对胆固醇的吸收，进一步可以有效的降低血压，防治高血压和高血脂的发生。

　　第三：降低血脂。

　　海带中存在的优质蛋白质和大量的不饱和脂肪酸以及食物纤维，除了能够清除那些依附于血管壁上的胆固醇，还能调顺温补肠胃，进而达到促进胆固醇排泄的一个目的。

　　第四：可以有效的抑制肿瘤恶化。

　　海带中的热水提取物对于那些体外的人体 KB 癌细胞有着极为明显的细胞毒作用，它对于 抑止S180 肿瘤有明显的作用，而且海带还因为富含 硒元素，硒是一种抗癌性很好的物质，因此它也具备了防癌的作用 。

　　第五：提高身体免疫力。

　　海带还具有提高机体的体液免疫的功效，一定程度上能有效促进机体的细胞免疫，进而增强身体的抵抗力。

　　第六：有效降低血糖。

　　海带含有 大量 的岩藻多糖，岩藻多糖是属于一种良性的食物纤维，如果是糖尿病患者食用之后，不仅能有效的延缓胃排空和食物通过小肠的时间，而且在胰岛素分泌量减少时，血糖含量也不会随着上升，从而达到有效治疗糖尿病的目的。

　　第七：利尿、消肿。

　　经常附着在海带上的甘露醇，它有很高的医药价值，不仅能够降低血压、利尿而且还具有消肿的作用，特别是针对小腿问题。

　　第八：预防质量心脑血管病。

　　海带拥有大量的多不饱和脂肪酸 EPA，一方面能降低血液的黏度，另一方面它能有效防止血管硬化。

　　第九：养发护发。

　　海带中的碘含量是极为丰富的，合成甲状腺素的主要原料就是碘元素，而头发的光泽就是主要依兰与体内甲状腺素发挥作用呈现出来的。

　　第十：补充钙营养。

　　海带蕴含丰富的钙元素，适量食用海带可以有效防治人体缺钙情况。

　　第十一：美容养颜。

　　海带汁具有美容养颜的功效。用海带熬成的汤汁来长时间泡澡，除了润泽肌肤之外还可以让皮肤变得清爽细滑。

　　第十二：减肥。大量的膳食纤维，不仅可以增加饱腹感，而且海带的脂肪含量较低，热量也很小，所以它是肥胖者减肥的优选食物;

　　三大饮食禁忌：

　　第一，吃过海带之后不可马上喝茶 ，也不能立刻去吃酸涩的水果 。因为海带中含有丰富的铁元素，而以上两种食物中的酸性物质都会阻碍体内铁的吸收。第二，甲亢病人不能吃海带，因为海带中的碘含量非常丰富，对病情的加重有很大作用。

　　第三，孕妇和乳母忌讳多吃海带。海带中的碘会随着血液循环而进入胎儿及婴儿的体内，从而引起甲状腺功能的障碍。