某餐厅检查百灵和七喜鹤餐厅食堂合同物资配送经验

　 4月15日，袁家饭店的创始人陈才平应邀参观了中国第一品牌火锅海底捞和第一品牌中餐前夕河。他对两家企业独特的经营、研发、设备等方面有了深入的了解，从而为元嘉饭店未来的发展提供了参考。

元嘉餐饮有限公司是一家从事绿色食堂承包、托管、蔬菜配料精确配送的企业，多年来一直致力于绿色食堂的建设。公司努力运用承包方式和专业周到的餐饮服务，为客户量身定做，在行业中占有一席之地。然而，餐饮业的发展趋势并没有改变，使企业保持在原地。

目前，国内餐饮业由于良好的外部政策、巨大的资金刺激市场、企业对消费升级的自主适应，正在稳步发展。在行业上，客户要求较高，且成本高、利润低等制约因素，餐饮企业今后如何对此进行布局，元嘉餐饮的创始人陈才平希望元嘉餐饮不仅能够继续探索、研究、开拓。并具有创新性，还可从优秀企业获得经营、管理等方面的先进经验。

现在，海床和迁西鹤已经向源头餐厅敞开了大门，机会难得。趁此机会，陈彩萍和源某餐厅工作人员先去海底捕捞调查。在龚总经理陪同下，检查了供应C。海德劳的书海。

据介绍，舒海供应链是一家集销售、研发、采购、生产、质量保证、仓储、运输、财务于一体的餐饮供应链服务企业。拥有现代化的物流中心、食品加工中心、基质加工厂、蔬菜种植基地等部门，各部门各有所长。

在检查过程中，陈才平还检查了蜀海供应链的主体——蜀海物流。他发现蜀海物流中心不仅占地面积大、设施齐全，而且高度重视研发工作。电子艺术研发设备，并已建成一个共享的新产品研发中心。所谓共享，是指海底捞企业和合作伙伴都可以在这里开发菜肴，交流经验。

此外，陈才平还指出，海上捕鱼也高度重视食品安全。在食品检验中心，工作人员到位，分工明确，按照严格的检验程序进行储藏，原材料的储存都是合格的。可以说达到了Haidilao食品安全与食品检验中心工作人员的工作密切相关。

考察期间，大家到海底捞火锅店吃晚饭，在享受海底捞优质服务的同时，观看了四川非物质文化遗产的戏剧性变化，并对精彩的表演给予了热烈的掌声。

下午，陈彩萍一行参观了海淀区北青路68号钱溪河总部。组长参观了该组的发展历史，播放了该组的介绍视频，24年来，前溪河不仅举办了组餐，而且在社会保障、社会公益等领域也取得了巨大的成就。它堪称餐饮业的典范，令陈才平及其员工惊叹不已。我们对餐饮企业的经营管理也进行了热烈的问题和讨论。

通过这次调查，陈彩萍总结了两点。第一，企业的发展既不能一蹴而就，也不能一蹴而就，既不能坚持既定的规律，把握市场的脉搏，了解消费者的需求，从而优化升级，实现快速发展。EY不能创造一扇关闭的门。这次海底捞、千溪河鹤之行，为元嘉饭店提供了宝贵的经验，值得元嘉饭店全体员工学习和借鉴。