云南学生吃营养餐不当。

　 近日，云南省镇雄县塘坊镇中心学校辖下的定拉小学部分学生吃了营养餐后身体不适，引起了社会的广泛关注。主要负责人在营养餐供应过程中相关规定落实不到位，体制不健全，监管不力，导致事故发生。镇雄县纪检监察委员会监察局已决定向唐坊镇中心施压。OOL校长和定乐小学校长处罚。

4月9日13点左右，云南省昭通市镇雄县汤坊镇定拉小学的一些学生在吃了学校食堂提供的营养餐后出现腹泻、腹痛和发烧。4月12日，368名学生入院治疗，342名学生出院回校观察，情况稳定。

定拉小学隶属于唐坊镇中心学校。据报道，定拉小学生营养餐由唐坊镇中心学校承包，到贵州省延河县荣盛县餐饮设备物流投资管理中心试用。截至调查时，唐坊中心学校与江边荣盛餐饮设备物流投资管理中心总经理肖鹏尚未签署书面协议，承包商无法提供有关法律证明。双方的法律责任不够明确，给监管带来困难。

定拉小学食堂由小鹏建造，餐具和交付工具由小鹏购买，经检查，食堂楼的位置和内部设施不符合有关规定。经理和从业人员没有参加过餐饮安全培训。

更令人担忧的是，调查结果显示，定拉小学食堂物资采购控制不严，经营者对学校食堂食品、食品原料及食品相关产品没有建立认证制度，没有购买验收记录。

四月九日学生因食用营养餐而感到不适的原料均无购买受理纪录。其中大米无证无生产日期。食物购买运输平均每周两次，无冷藏及运输。冷藏车、采购油、豆酱、蔬菜直接堆放在储藏室的地板上，但根据相关标准，细菌总数没有超过。

调查得出结论，定拉小学食堂和经营者没有《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》的有关负责人在营养餐供应过程中没有执行相关规定，制度不健全。D、监管不力，导致事件发生。

4月15日，记者获悉，镇雄县纪委监察局决定解雇唐坊镇长吴道顺，唐坊顶拉小学校长，唐坊中心学校副校长程卓。负责营养餐的定拉小学副校长吴雪上和定拉小学副校长吴雪上。县教育局局长王武举受到纪律处分；县教育局副局长沈庆志教育局和唐坊镇副市长王武文受命撰写一份深度笔试，教育体系受命向县通报此事，并加强学校营养餐监督等相关工作。

3月13日，昭通市镇雄县柳井村苍坪小学203名学生吃了天天乐蛋黄饼后出现身体不适症状，59名学生入院检查。4月11日，普洱市京东彝族自治县满湾镇中学和镇小学的183名学生午饭后外出，怀疑食物中毒。

包括前3名小学生食物中毒事件，涉及600多名学生。目前，这3起事件正在进行中。

近日，云南省教育厅和省疾控中心联合召开电话会议，要求全省农村中小学进一步加强管理，实施良好的学生营养改善方案。

省教育厅建议加强监督检查，加强安全管理，完善应急预案，开展校园食品安全专项整改，严厉惩治各种违法违规行为；学校食堂应当依法经营。虚假的，食堂工作人员应当持证上班，食品加工应当严格执行有关卫生规定；所有学校；学生食堂必须退出合同管理模式，由学校直接管理，零利润。

农村义务教育学生营养改善计划是一项重大的生计工程，如何确保营养餐成为安全膳食，让学生吃得安全有营养

21世纪教育学院副院长熊炳奇认为，为了避免营养餐的健康和安全问题，必须首先从源头上保证供应质量，学校食堂应严格规范营养餐的生产过程。从食品原料购买、食品生产到午餐配送，建立健全责任机制。

他说，目前对营养餐的监督主要由行政力量主导，缺乏多方参与的机制，缺乏监督，监督力度不够。他认为，监督的责任不能完全委托给学校。地方政府的教育、卫生、质量监督部门要配合，全面监督营养餐的各个环节，确保营养质量。同时，家长和社会力量的参与尤为重要，受教育者的权益应该得到尽可能的保障。

北京师范大学教育系教授袁桂林认为，为了保证营养午餐的安全和营养，学校食堂的建设应该受到更多的关注。除了硬件建设外，还应提供合格的厨师或相关管理人员，而建设合格的餐厅，配备合格的厨师，都需要相关的支持投入。

专家认为，每天3元的标准应该全面落实到学生的工作中，如果只靠中央财政补贴，是很难实现的。有些学校会用国家补贴的营养餐来招人，或用于食品加工、交通等行业。只有建立相应的制度，加大相关配套投入，才能保证国家每天分配给每个学生的三元钱投入到学生碗里。确保营养午餐既安全又有营养。