芷江县检察院加强食堂管理完善后勤保障

　 自直江县检察院干部食堂成立以来，怀化新闻网以省医院示范食堂建设为标准，以服务为宗旨，不断提高食堂工作人员的业务能力和服务水平。以干部警察的健康为宗旨，努力营造一个管理规范、特色鲜明、干部警察满意的温馨家园，以促进和谐文明的机关建设。

1。加强组织领导，强化管理理念，提高医院警官身体素质，为警官提供良好的就餐环境，确保警官全心全意参与检察工作。工作。医院十分重视这项工作，明确提出把健康生活方式作为一项长期工作来抓，组建检察保障队伍，并加强了食堂的管理和监督。

二、遵循基本标准，改善配套设施，改善食堂建设的各种配置。硬件：厨房配有冰箱、消毒柜、热水器、空调、电视、标准桌椅、碗筷等。常挂餐厅礼仪口号、制度。软件：制定卫生制度、安全制度、采购制度等管理制度，不断为大家创造良好的就餐条件，规范管理，提供优质服务。

三。加强规范化管理，严格控制三大海关制度。首先，检查购买好的食品原料。医院食堂的原料和调味品都是固定的，合同中有明确的质量要求。特别是蔬菜是由无公害蔬菜基地供应的。每天所有的配料都由食堂管理员检查并采取。（生产日期、合格证书、质量检验报告、包装、是否变质、发芽、是否新鲜等）、气味（气味等）以查货方式，必须检查食堂的采购情况。经食堂管理人员验收，并做好库存。第二关，加工好食品原料，严格按照操作规程加工，每天蔬菜浸泡半小时以上以去除农药或农药残留。农药、加工不重复使用油、加工储藏室无关人员不得出入。第三道关是防止食品酸化、腐烂、变质和污染。一旦发现食物，立即受到严厉惩罚。其次，防止他人中毒。在食品卫生管理中，食堂管理人员对各方面进行有效监督，严格禁止非经营人员从时间、空间进入食堂。拒不投毒事故的发生；三防疫病感染，使食堂工作人员得到健康检查。坚持每年对每种餐具进行特殊操作，每天对餐具进行清洗消毒，防止交叉感染，定期做好蚊子、苍蝇、蟑螂、啮齿动物等工作，切断传染源，确保警察的健康。

4。促进服务保障和满足民警在服务态度和食品质量方面的需求，努力使食堂工作人员根据季节、干警口味食谱，每月收集干警给食堂工作人员和食品改良建议，从食品、食盐了解广大干警的饮食习惯、口味、饮食喜好等方面，为警察提供营养、方便、经济的膳食服务是合理的。

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