重庆市教育委员会首次将幼儿园食堂经理和公共营养师纳入市级培训

　 为进一步加强幼儿园食品安全管理，加快幼儿园公共营养师队伍建设，有效提高幼儿园食品从业人员的专业素质，2016年，委员会首次将幼儿园纳入其中。市级培训项目中的食堂经理和公共营养师。根据市级培训计划的安排，培训于2017年1月6日至12日在重庆第二师范大学进行。

本次培训具有鲜明的特色和明显的效果：第一，培训人员涉及面广，学员来自全市各区县的幼儿园，主要来自14个区县，有84个公立和22个私立学校的营养改善计划。培训对象主要是幼儿园园长、食堂管理干部、护理教师或卫生保健人员。培训课程内容紧凑、内容丰富、针对性强，培训内容包括基本营养知识、饮食准备、预防和控制传染病。幼儿园突发公共卫生事件，学生使用电子营养师软件。同时，两所幼儿园安排学生参观、交流和学习。三、师资培训较强。六位教授，李吉斌和王斌，来自Nutr。邀请第三军医大学和重庆医科大学食品学系和中国疾病预防控制中心的专家向学员传授营养学基础知识、食谱编制和软件使用方法。培训内容全面实用，深受学生欢迎。四、培训效果明显。培训结束后，根据有关要求，组织了理论考试和严格的考试纪律，106人参加了考试，102人通过了考试。合格率达96.23%，获得继续教育和培训合格证书。

为进一步加强幼儿园食品安全管理，加快幼儿园公共营养师队伍建设，有效提高幼儿园食品从业人员的专业素质，2016年，委员会首次将幼儿园纳入其中。市级培训项目中的食堂经理和公共营养师。根据市级培训计划的安排，培训于2017年1月6日至12日在重庆第二师范大学进行。

本次培训具有鲜明的特色和明显的效果：第一，培训人员涉及面广，学员来自全市各区县的幼儿园，主要来自14个区县，有84个公立和22个私立学校的营养改善计划。培训对象主要是幼儿园园长、食堂管理干部、护理教师或卫生保健人员。培训课程内容紧凑、内容丰富、针对性强，培训内容包括基本营养知识、饮食准备、预防和控制传染病。幼儿园突发公共卫生事件，学生使用电子营养师软件。同时，两所幼儿园安排学生参观、交流和学习。三、师资培训较强。六位教授，李吉斌和王斌，来自Nutr。邀请第三军医大学和重庆医科大学食品学系和中国疾病预防控制中心的专家向学员传授营养学基础知识、食谱编制和软件使用方法。培训内容全面实用，深受学生欢迎。四、培训效果明显。培训结束后，根据有关要求，组织了理论考试和严格的考试纪律，106人参加了考试，102人通过了考试。合格率达96.23%，获得继续教育和培训合格证书。

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