严格的食堂管理：不是最好的，而是更好的。

　 浦江县黄寨镇中心小学食堂作为食品安全A级单位，一直以安全、严谨、标准化的理念进行管理，学校领导不时深入检查指导食堂，严格控制食堂管理，不断加大厨房设备投入，改善食堂条件。规范学校食堂管理，严格遵守《食堂安全法》及相关法律法规，严格控制食堂员工素质：持之以恒持证上岗，穿着统一的工作服和帽子，语言文明，工作认真踏实，保持良好的卫生习惯。

在食品处理中，要将生熟食品分开，将容器、工作区域分开，防止交叉感染。确保熟、煮、严格按照食品卫生规定加工食品。在餐具的清洗中，食堂工作人员还要及时清洗、消毒、整理、清洗。为确保食堂安全、卫生、合理饮食、均衡营养，平衡膳食营养，丰富菜肴多样性，食堂每周菜单按等级轮换方式制作，蔬菜和家禽品种丰富，提供日常营养。严格控制食品采购原料的安全卫生一直是食堂管理的重中之重，食堂严格控制原料的采购。食堂主任黄东珊先生每天早上5点到校。他和另一位轮到检查和接受原材料采购的老师严格遵守材料采购制度的要求。他坚决防止不合格的原料进入食堂，不断加强对食品安全的责任感。

密切关注食品原料采购验收、证件索取单、账簿、仓储、保管，确保食品安全、可靠性。全校监督。为了加强学校食堂的管理，提高食堂工作人员的安全卫生意识，值班教师每周对食堂进行三次以上的监督检查，并根据检查结果认真登记。情况。

泰山市安全事关重大，责任重大。黄寨镇中心小学将坚持严格的食堂管理，使每顿饭都能安全进口。