食堂管理必须规范师生安全。

　 东莞阳光网络校园安全一直是社会关注的热点话题，除了校车安全和校园周边交通安全外，学校食堂管理是否规范我们去看看吧。

走进南城阳光实验中学食堂，环境干净明亮，厨房地板、桌子都很干净，仓库、样品室等功能齐全，厨师们打扮整齐地煎菜、炒菜，为师生准备午餐。

南城阳光实验中学的学生王芳振说：我感到非常安全和放心。我们吃的每一道菜都很辣，然后不管我们来得多晚，都有餐点和菜肴。

南城阳光实验中学食堂是省级食品安全示范学校食堂，设施和设备按照高标准。今年，学校增加了人员配备，延长了用餐时间，确保了学生用餐的安全有序。

南城阳光实验中学副校长孙颖春：本学期增加了在校学生近2500人。首先，我们继续实行错峰餐制度。其次，我们的食堂增加了供应的多样性。在吃饭的时候，我们也做了调整。早餐和晚餐延长了吃饭时间，使学生更方便，按时吃饭。

在万江，食品药品监督员到学校食堂检查食品原料的采购、检验记录、加工操作等方面的情况，并为食堂蔬菜水果、食用油和肉类进行快速抽样。

万江市食品药品监督管理局副局长刘亚奇：我们采取常规检查和特殊检查相结合的方式。他们要求的门票和证书，无论是否齐全，厨房员工是否标准化运作。如果我们发现问题，我们会给他一个整改建议，并要求他们遵照我们的建议。

同时，食品药品监督管理部门要求学校食堂在食品加工生产过程的关键部位和关键环节上安装摄像机，以便学校师生对职工的食品加工生产过程进行监督。全面的方式。

刘亚奇，万江市食品药品监督管理局分局书记：全省正在推进明亮厨房工程，然后公立学校、中小学、幼儿园在这方面做得更好，在公共场所安装了视频监控、电视，让父母和各行各业的人都能在屏幕上看到厨房的操作过程。