市政府创建健康满意食堂

点击次数:0   更新时间:2018-08-30 00:00:00     来源:上海万康餐饮管理有限公司 【关闭
  今年以来,汉中机关事务局根据机关后勤工作的新常态,紧紧围绕管理、安全、服务工作这一主线,努力寻找办法把自身纳入机关职工的考虑之中。组织起来,努力提高餐饮服务质量,以实际行动赢得机关和干部的一致好评。

第一,稳步转型。从10月份开始,汉中市机关事务局对市政府食堂进行了升级改造。通过统筹协调,各食堂按计划分期稳步推进,在升级改造期间,食堂的正常食品供应和餐饮服务得到充分保障。并且升级工作已经完成,升级工程在年底顺利完成,届时市政府将迎来新面貌的干部和员工。

二是科学细致的管理,选自该局的工作人员负责监督食堂的原材料采购、环境卫生、固定资产管理,严格控制采购、配送、质量检验、清洁五个门。ng与加工、菜肴盛开、卫生消毒,从而保证食堂安全稳定运行。

三是丰富菜肴,针对季节变化,合理调整饮食。在充分征求干部意见的基础上,及时充实和宣扬菜肴。菜肴要与肉类、蔬菜搭配,经常更换,以保证干部、职工吃得健康、舒适。

四是严格控制经营成本,全面调查食堂水、电、气状况。为了防止泄漏,对缺失和损坏的设备进行了更换和维护。对炊具、空调等高耗能设备的管理,进一步明确了责任人,制定了相应的管理制度,优化和完善。全面推进工作流程,提高工作效率,降低运行成本,为建立节约型机关做出应有的贡献。

其次,汉中市机关事务局将继续加大投入,严格服务管理,努力提高服务标准化、标准化、精细化水平,把食堂餐饮服务质量提升到一个新的水平。