餐饮管理食堂合同要进展，我们不妨大胆出门。

　 任何行业的进步都离不开走出去，利用每个家庭，弥补自己的不足。以前，袁家饭店的创始人陈才平受邀到海底捞和千溪河起重机厂考察，学习先进的经营管理经验。6月11日，陈才平再次踏上征程，赴日本留学，与日本当地餐饮承包、餐饮管理等企业进行了友好密切的交流。

上海远佳食品饮料有限公司作为中国领先的综合服务设计师、经营者和供应商，一直为当地政府机构、企业提供食堂承包、餐饮管理、食品材料配送、蔬菜配送等服务。机构、餐饮、酒店、教育、医疗等部门多年来，已经形成了完整的产业链。然而，学习没有止境，尤其是在餐饮业逐渐升温的大趋势、消费创新、管理能力等方面更是如此。企业的情况提出了更高的要求，在这种情况下，访问日本无疑为嘉源餐饮提供了机会。

这次日本之行持续了六天，日程安排得满满的。在赴日探险的第一天中午，刚下飞机的代表团不间断地来到杨马俱乐部的会员食堂。这家百年老字号企业自成立以来，一直延续至今。由于饮食对会员的饮食健康十分重要，所以餐厅的菜肴不仅多才多艺、美味可口，而且新鲜健康。元佳餐饮始终强调餐饮的100%新鲜和健康。为此，元嘉食品饮料有限公司自产自销，从源头上保证蔬菜的新鲜品质，保证烹饪任务能够高质量、高质量地完成。是日本企业注重环保和餐厅线条的设计，从细节到人性化，真正体现了以人为本的精神创造力。

下午，代表团来到大阪新概念美食街。这条10万平方米的美食街汇集了日本最新、最具特色的餐馆，因此被称为新概念。抬头一看，80多家餐厅、咖啡厅和快餐店都有美味的食物。

陈彩萍一边品尝各种美食，一边被一碗名叫汤股东京的汤吸引。这碗汤看起来很简单，但是每年可以卖出30亿日元！

参观完食品街后，代表团来到了大水产品。大齐水产品是当地著名的水产养殖、加工、销售、餐饮连锁企业之一，年总利润高达20亿日元。餐饮管理、员工管理方面进行了深入的讨论，陈才平也深感受益。随后，他和代表团出席了欢迎晚宴，欣赏了精彩的金枪鱼解体表演，观看了近一米长的金枪鱼在厨师的高超刀中。一块薄薄的肉，真让人大开眼界！

从会员食堂到新概念美食街，再到金枪鱼解体秀，都让陈才平感受到了它的独创性，这是餐饮业正努力学习和借鉴的源泉，只有这样，才能在市场竞争中勇往直前，勇往直前。