层次化、繁忙化改造，是食堂管理的良性循环。

　 据了解，今年教育局发布了《关于进一步加强学校食堂管理和食品安全工作的意见》，全面履行规范管理、促进食堂食品安全工作的主要职责。同时，已拨出500多万元专项资金，开展自助餐厅硬件升级升级工程和食品安全。

江家镇的胡丽坚校长告诉我：今年我校改为校办食堂模式，对食品安全责任的履行提出了更高的要求。例如，在购买食品原料时，我们严格遵循酸味溯源的原则。公司实行阳光采购、定点采购、门票征收制度，实行全过程可控制、风险防范、问责制、满意度、评价制，同时接受家长及各界人士通过公告牌等方式监督。ool网站、监督报告电话和舆论箱，促进学校食堂食品安全水平的提升，尽最大努力确保学生对食品满意，安全饮食，吃得放心。

近年来，县市场监督局稳步加强对学校食堂的监督，落实了公示承诺、两轮全面覆盖检查、三类食品抽样工作模式，并对学校负责人进行了综合培训。能干的人、负责的领导者和员工，督促学校进一步加强对食品安全的主要责任，并加大了自助餐厅硬件的投入和内部管理，使县级学校自助餐厅食品安全工作稳步开展。学校食堂食品抽样率在98%以上，餐具抽样合格率在95%以上，基本消除了无证食堂。全县、淳安中学、清溪中学、汾口中学共设3个A级食堂和省级示范食堂，AB级学校食堂由年初的72%增至85%。

县市场监督局食品饮料监督局傅帅说：儿童食品安全问题不会发生是检查过程中听到最多的一句话。许多学校积极邀请检查。从检查情况来看，学校食品安全状况总体上保持了稳定良好的态势，但也存在发展不平衡。一些隐患如账目应标准化。学校食堂及时整改。

其次，县市场监督局将根据专项检查方案的要求，覆盖全县学校食堂100%的检查和培训，对食品、餐饮用具进行监督抽样，消除食品安全隐患，提高服务水平。师生之间的食品安全保障，有效防止食物中毒事件发生。

一年级和二年级的孩子还太小。作为家长，我们志愿者轮流帮忙分发午餐。家长志愿者也可以在食堂里和他们的孩子一起吃饭，这样他们的孩子在学校里吃什么，我们的父母就有了普遍的了解。小学通过家长志愿者进入学校食堂帮助分发午餐。通过午餐练习，让家长参与体验和监督。但是让家长的志愿者参与并不是一个长期的解决方案。关键在于学校自身对食品安全的重视。

据报道，自秋季开学后一个月内，县市场监督局执法人员已到各学校开展食品安全检查专项活动。rials采购、验收追溯到食品加工、食品制备、食品样品等方面进行全面详细的检验。

我们一向非常重视儿童的食品安全问题。如果你们认真引导，发现隐患，我们会立即予以纠正。千岛湖职业教育中心二楼食堂主任徐伟华见到了检查人员，并主动会见他们，要求进行更详细的检查。今年我们努力创建一个食品安全一流的学校食堂。现在我们按照A级食堂的标准来做，以保证学生可以吃到营养丰富的饭菜。

在检查过程中，学校饮食管理委员会副主任徐国伟也检查了食堂食品的安全。校长和检查员说：学校食品安全不可能发生，儿童的安全不能粗心。暑假期间，我们的学校投入了200000多元，对学校食堂进行升级改造。我们校长担任董事会主任，由工会干部、学生家长代表、教师代表等组成，每个月都进行检查。我今年刚调整了负责学校食品安全的工作，每天都要看一看。事先放心，也希望你多指导，帮助我们检查。

据初步统计，自秋季开学以来，县市场监督局派出了262名执法人员，检查了89所学校食堂，开展了案例警示教育培训109人，并发布了34项监管意见。

朱女士的孩子今年刚进幼儿园。每天，他们都会按时打开微博小组，及时看到学校老师发来的信息，并特别注意孩子们今天吃了什么。

家长参与监管是一种很好的方式，但执法部门并不怠慢。根据市场监管局执法人员的信息，家长、学校和执法部门一直把学生食品安全放在首位。他位居第一。