莱西市食品药品监督管理局护送高考生食品安全

　

莱西食品药品监督管理局为莱西实验学校讲堂108名食品饮料负责人、食堂经理和一线厨师进行了专门培训。

青岛，6月6日（记者陆文文文记者季聪聪）为了确保高考和中考期间的食品安全，莱西市食品药品监督管理局从6月份开始集中力量对食堂和食品进行监督检查。在莱西第一中学、莱西实验学校等考点附近开设专卖店，充分保障莱西近3000名考生的安全，让家长放心，考生放心。

加强从业人员的专业培训。5月31日下午，莱西食品药品监督管理局在莱西实验学校讲堂对108名餐饮负责人、食堂经理和一线厨师进行了专项培训。护目镜对食品加工生产条件和操作程序、员工的健康状况和个人卫生、餐具消毒和清洁、食品样品保存提出了具体要求，要求各检查区域严格执行检查制度。并检查记录，不要购买高风险食品，确保食品安全在入学考试中。

加强对餐饮服务的监管，食品监管部门和集水区开发监督机构梳理了两个检测点食堂的实际情况，如饲养方式、饲养方式、饲养数量等。制定了详细的工作方案，采取了聘任、岗位分配、问责等方式进行干预，自6月5日起，已安排执法人员对各类试验场所全天候食堂进行监督，并对其进行批量检查。在每顿饭中使用的食物和调味品。共检查124批次，未发现问题，严格执行餐饮服务操作标准，严格执行检查制度和原材料储存要求，加强餐饮服务过程控制。严格执行留置制度，确保饭菜安全。

加强有关区域形式的监管。莱西市食品药品监督管理局从各监督机构吸取骨干力量，以考点食堂为重点，以考点为中心，对周边地区进行综合检查。食品店外围餐饮服务单位。严格查处无证经营、超规模经营、不合格餐饮、外卖。自6月份以来，已派出500多名执法人员监督检查各行业200多户，48人。已经发布整改通知，确保没有监管盲区，履行职责。

加强食品安全应急管理。莱西市食品药品监督管理局成立了由集团负责人、相关部门、检查中队和监管部门组成的应急小组，负责重大食品安全事件的应急处置。在全国高考期间，及时向上级有关部门汇报重大食品安全事故的相关信息，做好现场处置和后勤保障、车辆调度、信息反馈等工作。等等。

莱溪市食品药品监督管理局提醒考生：在考试期间，要合理安排饮食，不要暴饮暴食，不要吃不洁的食物，过期的食物，不要吃太油腻的食物，不要在没有牌照的摊位、路边的摊位吃饭，以健康应对高考。身体容易。