河南烹调油烟管理新规定

　 在住宅小区，遇到餐饮服务单位的烹饪烟尘污染，如何做好我省近期的相关法律法规和标准，有望解决这一问题。

7月5日，记者从省政府新闻办公室举行的记者招待会上获悉，为了加强全省餐饮业烟尘污染控制与监督管理，河南省餐饮服务业烟尘污染防治和河南省7月1日颁布的《控制措施》(以下简称措施)、《食品饮料行业烟气污染排放标准》(以下简称措施)标准》也于6月8日发布，我省用于管理油烟的RDS。

随着餐饮业的快速发展，餐饮油烟污染近年来迅速蔓延。直到2017年，省级12369环保热线才接到数以万计的投诉，对大气污染源的分析和监测表明，在城市建成区，餐饮业废气污染已成为VOC和PM2.5的主要来源之一。

刚刚实施的一系列规定与居民的生活息息相关，其中餐饮业的发展和空间布局应符合环境功能区和污染防治的要求。住宅楼不应有新的餐饮服务场所。现有的餐饮服务场所应与住宅区逐渐分离。

此外，未经批准、不配套专用烟道和防污染设施，不得在商业和住宅综合体建筑以及商业和居民区兴建、改建或扩大生产油烟、臭气或废气的饮食服务。毗邻住宅楼层的复杂建筑。

与国家标准相比，该标准收紧了烟尘浓度和烟尘去除效率的限制，提高了非甲烷总烃控制因素，明确了大型餐饮服务单位应自行安装。

从街头店到食堂，我省所有的餐饮单位都要遵守标准。省环境保护厅表示，标准要求油烟的去除效率提高到90%以上，大型餐饮单位提高到95%以上。E餐饮单位原有标准可能需要升级。

对于现有餐饮服务单位，我省已留出技术改造的过渡期，自2018年11月1日起实施新标准。新餐饮服务单位从发布标准之日起实施。

去年我们重新安装了烟气净化设施，所有排放物都达到了国家标准。河南财经法学院物流系食品系主任黄家田说，他们将遵循新标准，满足新要求。要求。

前不久，我公司还检查了郑州各店铺油烟净化设施的安装情况。公共事务部主任窦磊告诉记者，作为一家大型餐饮企业，将严格按照标准加强管理。油烟的防治

省环境保护厅科技标准司司长魏晋春说，实施严格的排放限制将有助于提高全省餐饮业烹饪烟尘污染控制的技术水平。切实推进区域大气环境质量的改善。（记者赵丽文）

为了加强和规范餐饮业烟尘污染物的控制和管理，提高餐饮业污染控制水平，省政府最近批准并发布了《餐饮业烟尘污染物标准》。天然气工业，

7月5日，在省政府新闻办公室举行的记者招待会上，省环境保护厅科技标准司司长魏晋春对标准进行了解释。

对于带有炉子的餐饮服务单元，可以将实际炉子的数量、相应炉子的总功率或相应排气罩的总投影面积转换成参考炉子的数量，根据这些参考炉子的数量可以划分比例。小于3的焦距为3或更少，灶具的数量为6个，灶具的数量为6个。

当无法获得炉子的总加热功率和排气罩的预计面积时，如火锅店，参考炉的数量应根据操作场所的餐位数目进行转换，操作场所的餐位数目应小于t汉75座，根据每40个座位一个基本灶的数目，其规模确定为小；如果座位的数目小于250个，则每50个座位一个基本灶将转换为中型灶，并确定250个营业场所的座位大小。D要大。

小型餐饮服务单位的烟气排放限额为1.5mg/立方米，大中型餐饮服务单位的烟气排放限额为1.0mg/立方米。

大中型餐饮服务单位非甲烷总烃排放浓度限值为10mg/立方米，小餐饮服务单位非甲烷总烃排放浓度限值未作相应规定。

现有餐饮服务单位自2018年11月1日起实施新标准，新餐饮服务单位自6月8日开始实施。