目前工厂食堂、学校食堂、商务楼食堂对外出租,对外转让的情况经常出现,也是近几年来餐饮业团膳业务兴起的原因,在此上海万康餐饮管理有限公司也是上海市最早专注食堂承包的团膳服务公司,目前公司已经自建自己独立的副食品配送中心,合作的数十家食堂运营良好,那么针对大型工厂食堂托管选择万康的优势所在是怎样的呢?下面给大家做一介绍。
万康食堂承包讲诚信
万康秉承以客户为尊,以信为本,以诚相待,质量上乘;
制定用餐人员满意度调查表,客户口味不满意,只要提出,及时改进;
专业营养师,合理营养搭配,保证出品的色、香、形、味, 南北口味、菜式俱全。
第一次合作客户没有一个不称赞叫好,如有说一般我们就叫失败。目前万康合作达上百家客户。
大型工厂食堂托管节省麻烦
节省开支:不需现金支出,只需定期结算,避免漏洞。
节省管理人才:不需直接管理,只需监督,省时省力。
避免采购麻烦:不需后勤采购,只需对食品原料检查、验收。
节省时间:不出办公楼,就可以解决所有员工就餐问题。
大型工厂食堂自营的弊端
A 承担厨房工作人员的一切待遇,加大公司开支。
B 数量少,就近市场采购,价格高,加大开支。
C 食品搭配无专业营养分析,口味单一,菜谱简单,改善员工伙食标准。
D 从采购到经营运作,造成现金流量大,弊端不能及时处理。
E 食堂管理人员工作经验少厨房存在的弊端不能及时处理。
大型工厂食堂托管的具体方式
一:我公司根据委托方的实际情况制定供餐方案,须得到委托方的充分认可后执行;每周五提供菜单标准给公司一份。
二:由委托方提供全套厨房设备,承担水、电、燃料及其它必备品。
三:我公司安排经过严格培训和具有健康证的管理人员和操作人员到委托方食堂实地操作,并依法承担他们的工资福利培训等相关事项。
四:我们将按照合同规定要求提供餐饮管理和服务,菜谱由我公司的专业人员根据委托方的特点和需求设计,在确保营养合理搭配前提下尽量满足不同人群的口味要求,付款方式依据合同之规定。
五:委托方如有其它要求,我公司将依据实际情况另行协商。
万康专注食堂承包数十年,并且也制定出了适合公司连锁化食堂承包经营管理的模式,应用于各个食堂,受到客户良好的评价,大型工厂食堂托管选择万康的优势,通过以上我们可以看出,万康专业化的食堂管理模式,独立的副食品配送中心,统一采购,专业的管理人员,定期专业培训,从而确保了食堂运营秩序,也得以是万康在上海市众多的餐饮公司中脱颖而出,在此大型工厂食堂托管首选万康!
上海万康餐饮管理有限公司
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