食堂承包中餐菜谱标准

中餐标准

日期

提供两大荤选一　　　两小荤选一　　　　三素菜选二　　　汤

主荤

副荤

素菜

汤

一

香酥鸡腿

红烧大肉

番茄炒蛋

腐竹炖肉

黄瓜粉皮

青椒土豆丝

素炒木耳菜

平菇汤

二

酸菜鱼

三边肉块

白菜贡丸

青椒方腿

红烧茄子

芹菜茭白

炒花菜

萝卜丝蛋汤

三

回锅肉

粉 蒸 肉

雪菜肉丝

珍珠鱼米

青椒香干

葱油萝卜丝

咸菜花生

番茄蛋汤

四

红烧鲫鱼

咖喱牛腩

青椒鳝丝

大蒜咸肉

炒四季豆

黄豆芽粉丝

粉丝白菜

酸 辣 汤

五

红烧小排

黄豆猪手

咸肉冬瓜

平菇肉片

咖喱土豆

香菇菜心

红烧萝卜

鱼头豆腐汤

六

糖醋排骨

红烧黄鱼

丝瓜炒蛋

芹菜干丝

炒 生 菜

红烧土豆

炒   素

虾皮冬瓜汤

日

肉饼蒸蛋

红烧肉

豆芽肉丝

青椒鸡丁

辣味卷心菜

红烧豆腐

葱油豆芽

三鲜汤