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万康餐饮关于学校承包食堂的经验之谈
万康餐饮关于学校承包食堂的经验之谈：食堂承包商必须要认真负责。食堂承包商必须保证食堂员工的健康情况，每个在职员工都必须有健康证明，公司内部有完善的卫生监督管理体系，并且保证日常盛菜容器、碗筷等餐具的卫生安全。食堂承包商必须建立食品卫生安全制... [2014-06-14]
打造团膳品牌需要建立完整的供应链
打造团膳品牌需要建立完整的供应链：推动“团膳”企业向集团化、品牌化发展的同时，借助冷链物流的不断发展实现团膳配送的规模化、标准化，使团膳行业发展健康有序。致力于团膳第一品牌，已经形成自己完整的供应链。... [2014-06-12]
未来团膳行业食品冷链物流存在新市场
未来团膳行业食品冷链物流存在新市场：团餐行业实行集中采购、批量采购以及从产地或厂家直接进行采购，所以这不仅为食品冷链开拓了新的市场，而且也对食品冷链提出了新的要求。必须有食品冷链的保障才能实现。 ... [2014-06-07]
食堂承包公司要怎样加强工作人员的服务理念
食堂承包公司要怎样加强工作人员的服务理念：在后勤社会化的背景下，食堂承包服务公司也应该改将文明服务引入到服务人员中去。食堂的每一个员工都应以就餐者为首位，对就餐者所提出的菜色等要求都应以采纳。将制度化变为每个员工自觉的行为规范和自身能力，这... [2014-06-06]
夏天临近万康餐饮紧抓食堂管理十项工作
夏天临近万康餐饮紧抓食堂管理十项工作：对添加剂做好留样等记录，切实做到食品安全;不断完善进货手续，对原材料采购把好“进口关”;完善各项管理规章制度，做到各项工作有章可循;抓好环境卫生工作，做到任务到人、责任到人;强化安全隐患意识，做到边检查边整... [2014-05-27]
万康餐饮如何判断食堂设计是否合理
万康餐饮如何判断食堂设计是否合理？从用餐者的感受出发，尽量满足用餐者的需求，我们的企业员工作为出发点来考虑的，都是很接地气的，再比如空间的设计，如果想要在有限的空间里面尽可能的放置最多的桌椅并且显得不那么拥挤。... [2014-05-20]
万康餐饮承包食堂如何做到卫生标准
万康餐饮承包食堂如何做到卫生标准：食堂承包企业在提供原材料方面一定要保证新鲜程度，在清洗的过程中，必须要将内外的污染物清洗干净。厨房、餐厅等的操作间，要做到每日按时的清洁和消毒。... [2014-05-12]
企业员工用餐选择食堂承包和快餐配送哪个好
企业员工用餐选择食堂承包和快餐配送哪个好：专业的食堂承包公司就会配备专人来管理、运营食堂的所有事务，整个管理的过程包含了食堂的卫生清洁工作，食堂的用餐做饭等情况。上海食堂承包方式既让公司减少了人工管理成本和精力，同时还避免了在买入原材料比如... [2014-05-09]

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